Гейзерные кофеварки – достойная альтернатива классическим туркам. Их принцип действия основан на природном явлении – выброс горячей воды и пара под давлением, принцип гейзера, благодаря чему устройства и получили такое название. Кофеварка состоит из нижнего отсека для воды и верхнего кувшина для готового кофе. Между этими емкостями расположена сетка с молотым кофе. Для приготовления напитка необходимо загрузить кофейник и поставить его на плиту. Спустя несколько минут вода в нижней части конструкции начинает закипать и под давлением поднимается, после чего, минуя фильтр с молотым кофе, экстрагируется и поступает по трубке в кувшин для готового напитка. Пользоваться таким приспособлением просто, но важно учесть один нюанс: если вы желаете купить кофеварку для индукционной плиты, будьте внимательны – не все модели неэлектрических кофеварок для них предназначены.
Купить гейзерную кофеварку для индукционной плиты предлагают известные итальянские производители G.A.T. и Bialetti, а также испанский бренд Ibili. Стоимость устройств – от 2,4 до 5 тысяч рублей. В ассортименте брендов вы найдете модели различного объема – в пределах 0,05–2,4 литров. Все модели произведены из качественных материалов, имеют теплоизоляционную ручку. В ассортименте Bialetti присутствуют конструкции, низ которых изготовлен из нержавейки, а верх – из алюминия, и приборы, в которых и верхняя, и нижняя часть выполнены из нержавеющей стали. В продукции G.A.T. используется нержавеющая сталь. Представлены в интернет-магазинах и португальские кофеварки Silampos, произведенные из медицинской стали. Они не менее качественные, получили привлекательную зеркальную поверхность, но имеют стоимость в 11 тысяч рублей, что, откровенно говоря, слишком дорого.
Особенности и принцип работы гейзерных индукционных кофеварок
Эксперты утверждают: вкус кофе, сваренного в гейзерных кофеварках, может существенно отличаться. Все дело в используемой температуре. Применяемый в таких приборах индукционный нагрев – эффективная технология теплопередачи. Кофе не утекает и не пригорает в процессе приготовления за счет того, что тепловая индукция переходит к воде внутри прибора и не распространяется за его границами. Равномерное нагревание дна и томление обеспечивают высокую крепость и превосходный аромат.
Как уже отмечалось, прежде чем купить кофеварку гейзерного типа для индукционных плит, важно обратить внимание на материал изготовления. Модели, предназначенные для использования на плитах данного вида, производятся из металлов, обладающих ферромагнитными свойствами. При загрузке прибора и его последующей установке на индукционную плиту происходит следующее: порожденное магнитное поле проникает в металл и создает вихревые токи, которые преобразуются в тепло.
Рассматриваемые приборы просты в эксплуатации, они не занимают много места, легко очищаются.